昆山餐飲公司教你如何尋找好的學校食堂承包商?
發布日期:2021-04-26
昆山餐飲公司教你如何尋找好的學校食堂承包商?
現在食堂承包公司參差不齊,所以很多企業和學校都擔心食堂承包的弊端,害怕壓榨,提供的飯菜差,飯菜質量差,食品安全等等。所以今天我們來介紹一下如何找到好的學校食堂合同。
學校食堂承包參照以下幾點選擇:
第一,有養殖基地
食堂承包公司擁有自己的大型無公害蔬菜種植基地,可以實行訂單采購,質優價廉,充分利用自己的品牌優勢,與實力雄厚的供應商聯手,在同等質量條件下享有絕對的價格競爭優勢。擁有自己的養殖場,可以保證肉制品的安全穩定供應,保證質量安全,滿足企業要求。
第二,有物流和運輸
食堂承包經銷船隊24小時從基地或一級農貿市場采購顧客就餐所需的蔬菜、肉類、干貨、糧油,經過精心挑選、嚴格檢驗、包裝,按時送到顧客指定地點。還擁有一批標準化倉庫,原材料入庫后實行計算機監控管理;不斷完善儲存體系,根據保溫要求儲存不同的食物,讓不同的食物在科學的溫度環境下保持新鮮美味。
第三,完善管理制度
員工衛生、餐具衛生、環境衛生和廚房衛生管理有系統、規范的操作指南。例如,員工必須接受健康培訓,保持個人衛生,養成良好的衛生習慣;處理清洗過的餐具時,必須戴一次性衛生手套。餐具運輸到指定位置后,應放置整齊,密封防塵。每周打掃一次,用洗滌劑清洗桌子、椅子和地板,使廚房沒有蒼蠅、蟑螂、螞蟻等。所有日常廚房用具每天下班后必須嚴格消毒,清洗一次、二次、三次、四次、五次。
上海艾碩餐飲管理有限公司主要從事:昆山食堂承包,昆山快餐配送,昆山員工餐餐配送等業務,企業成立5年來,服務工廠,商場,學校,外企事業單位30余家,公司秉承菜品創新,安全衛生的經營理念贏得行業一致好評。從原材料精選采購,到每日不同的菜肴,都是嚴格有序管理,盡可能為企業員工決解吃飯難,眾口難調,吃不習慣導致員工流失的難題。公司宗旨:服務一次,讓您終身忘不了的經營方針。